Acceso:ilimitado

Plataforma: youtube te enviamos la clase grabada + PDF con los ingredientes

Constancia que recibiste la masterclass en formato online.

Vas a aprender
Postres en shot
1 Postre Key lime pie
Crema de lima+cookies
2 Cream cheese tropical
Crema de queso+maracuya
3 Marroc tentador
Crema marróc con mantequilla de maní+salsa toffe
Mouse frutilla
Todos los shots llevan terminaciones de decoración y un crujiente.

Acceso: Ilimitado

Formato: online

Plataforma: You tube Te llega a tu correo electrónico los 4 videos.

Ideal para emprender o sumar a tu emprendimiento.
Vas a aprender: materias primas y utensilios necesarios.
4 videos paso a paso
– Presentación
– Elaboracion Fórmula con esencias.
– Elaboracion con pulpa de fruta.
– Cubierta, corte y conservación.

PDF con material teórico

Asesoramiento técnico de la docente vía mail.

Constancia que recibiste la clase en formato online.

Podes participar desde cualquier parte del Mundo.

Plataforma: you tube

Formato: online, te enviamos el link de  la clase + pdf con las recetas,  a tu correo electronico.

Acceso: ilimitado

Masa 1
Cremonas
Libritos
Cuernitos
Galleta abizcochada
Masa 2
Bizcochitos de grasa
Masa 3
Galleta Semoladas

Duración de la clase 1.20 horas aprox.

Es esta masterclass Juan Manuel enseña tres masa diferentes, y responde preguntas de las personas que participaron en la grabación en vivo,

Duración del vivo 1,35 hs En esta clase Patricia Gabriel responde preguntas que le realizaron las personas que participaron de la grabación en vivo.

Acceso: ilimitado

Plataforma youtube, te enviamos un link, podes ver la masterclass las veces que quieras.

Patricia Gabriel, te enseña las técnicas de elaboración  para hacer las mas ricas:

Medialunas

pan de leche,

tortitas negras,

vigilantes,

Esta clase lo pueden hacer principiantes.

ideal para compartir con la familia.

Ideal para emprender.
Incluye PDF con las recetas.

Docente: Noemí Sartori

Acceso: ilimitado / Plataforma youtube

El video lo podes ver las veces que quieras y cuantas veces quieras. A tu ritmo.

Pdf con las recetas

vas a aprender a Elaborar:

PANNA COTTA
BAVAROISE
TORTA DE MANZANA
TARTALETA FRUTAL (crema pastelera y masa sin azúcar)
CHEESECAKE
SHOT DE COCO

Todo sin azúcar.
Usa el endulzante que a vos más te guste.
Te vamos a compartir técnicas, para que sepas generar mil variantes.

Date el gusto de algo rico y fácil, sin culpas.

Desde el exterior $44 dolares a través de paypal

Docente: Juan Manuel Herrera
Acceso: ilimitado
Plataforma YouTube. Lo podes ver desde cualquier dispositivo, las veces que quieras.

En este curso enseña las técnicas para elaborar alfajores, masas, recetas, baños., explicado en dos clases.

Alfajor de Maicena
Alfajor Marplatense
Alfajor cordobés
Alfajor santafesino
Colaciones.

Explicacion paso a paso.
Juan Manuel Herrera responde consultas de las personas que participaron de la grabación del vivo.

Pdf con material Teórico.
Constancia que recibiste el curso en formato online.

Todos los medios de pago

Docente: Noemi Sartori.

*En este curso aprendes las diferentes técnicas para conservar frutas, mermeladas, frutas en almíbar, jaleas, dulces, moldeados.

*Plataforma youtube, las clases las podes ver cuando quieras, las veces que quieras.

* Acceso ilimitado.

*PDF con material teórico.

*Constancia que recibiste el curso online.

*Vas a aprender

Dulce moldeado de membrillo

Jalea de membrillo

Membrillos en almíbar

Membrillos al malbec

Método de Pasteurización.

Mermelada de mandarina

Mermelada de limón a la inglesa

Mermelada de manzana con canela

Mermelada de manzana al cacao

Confitura al malbec

Nueces al whisky

Dulce moldeado de zapallo

Dulce de pomelo

Naranjas en almíbar

Desde cualquier parte del mundo a través de paypal $48 dolares.

Formato: online

Acceso: ilimitado, la descargas en tu computadora o cualquier otro dispositivo. Una vez realizada la compra, te va llegar un mail con un link para acceder al curso.

Descripción:

-Material Teórico.

-Consta de 10 videos: con explicación paso a paso de elaboración de diferentes técnicas para realizar mermeladas y frutas en almíbar.

-Introducción y materiales.

-Zapallo en almíbar.

-Dulce de Zapallos.

-Mermelada de Frutilla.

-Mermelada de Frambuesa.

-Mermelada de cítricos.

-Peras en almíbar.

-Cascaritas de cítricos abrillantadas.

-Esterilización y pasteurización de frascos.

-Importancia del etiquetado.

– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori vía mail por dudas o inquietudes, durante 4 meses a partir de la fecha de compra del curso.

-Incluye constancia que recibiste la clase en formato online.

Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.

15 años en TV,  Utilisima, FOX, Orbe y otros.

Condujo su programa de Industria Casera.

Escribió libros de Industria Casera y  Fiambres y Embutidos.

Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.

Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.

Formato: online

Plataforma: youtube

Acceso: ilimitado.

Descripción:

– En esta clase vas a aprender las herramientas y técnicas para convertir cualquier FRUTA  en un DULCE Sin azúcar. , te enseña dos técnicas diferentes, una de rápido consumo y una de forma industrial, para comercializar.

-Envasado y pasteurización. A nivelar los grados brix, adición de otros endulzantes, aplicación de aditivos para una larga conservación y comercialización.

– Material teórico

– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori via mail.

-Incluye constancia que recibiste la Masterclass en formato online.

Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.

15 años en TV,  Utilisima, FOX, Orbe y otros.

Condujo su programa de Industria Casera.

Escribió libros de Industria Casera y  Fiambres y Embutidos.

Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.

Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.