Descripción
El valor de la masterclass esta expresado en $ Argentinos, con todos los medios de pago.
Desde otro país podes participar. método de pago paypal
$35,000.00
Docente: Juan Manuel Herrera
Recibis la masterclass grabada +PDF con los ingredientes+Constancia que recibiste la masterclass en formato online.
Acceso: ilimitado
Formato: online
Vas a aprender todo los secretos y técnicas para realizar tu masa madre, desde cero, y poder cocinar distintas piezas.
Masa madre:
– Proceso de elaboración
– Ingredientes
– Tiempo de reposo
– Conservación.
– Técnicas de amasado a mano y adaptación para la cocción en hornos domésticos.
– 100% fermentación natural, cereales orgánicos, sal marina.
Recetas con Masa madre que se realizan en la clase:
Ciabatta /Focaccia /Hogaza de pan
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