Descripción
Docente: Noemí Sartori.
Formato: online
Plataforma: youtube
Acceso: ilimitado.
Descripción:
– En esta clase vas a aprender las herramientas y técnicas para convertir cualquier FRUTA en un DULCE Sin azúcar. , te enseña dos técnicas diferentes, una de rápido consumo y una de forma industrial, para comercializar.
-Envasado y pasteurización. A nivelar los grados brix, adición de otros endulzantes, aplicación de aditivos para una larga conservación y comercialización.
– Material teórico
– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori via mail.
-Incluye constancia que recibiste la Masterclass en formato online.
Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.
15 años en TV, Utilisima, FOX, Orbe y otros.
Condujo su programa de Industria Casera.
Escribió libros de Industria Casera y Fiambres y Embutidos.
Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.
Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.
