Descripción
Docente: Noemí Sartori.
Formato: online
Acceso: ilimitado, la descargas en tu computadora o cualquier otro dispositivo. Una vez realizada la compra, te va llegar un mail con un link para acceder al curso.
Descripción:
– En esta clase vas a aprender las herramientas y técnicas para convertir cualquier fruta en dulce bajas calorías. BAJAS CALORIAS significa que tiene un % porcentaje menor de azúcar a los dulces tradicionales, sino también tenemos el curso de DULCES SIN AZÚCAR
Te enseña 2 técnicas:
Fórmula industrial (aplicación de aditivos para una larga conservación y comercialización).
-Envasado y pasteurización.
Explicación grados brix, materias primas, PH de las frutas.
– Descripción y modelos de envases.
Fórmula de consumo inmediato.
– La clase será enviada vía mail, con el material teórico adjunto.
-Consta de 4 videos.
– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori vía mail por dudas o inquietudes, durante 4 meses a partir de la fecha de compra del curso.
-Incluye constancia que recibiste la clase en formato online.
Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.
15 años en TV, Utilisima, FOX, Orbe y otros.
Condujo su programa de Industria Casera.
Escribió libros de Industria Casera y Fiambres y Embutidos.
Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.
Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.
