Descripción
Docente: Patricia Gabriel
Formato: online
Acceso: ilimitado, la descargas en tu computadora o cualquier otro dispositivo. Una vez realizada la compra, te va llegar un mail con un link para acceder al curso.
Descripción:
En este curso aprenderás a realizar diferentes técnicas para hacer este tipo de preparaciones sin gluten.
– El curso consta de -Material Teórico.: importancia de trabajar harinas sin gluten, cómo evitar la contaminación cruzada, recetas extras de cada clase.
-4 clases en formato video.
Clase 1 BIZCOCHUELO
Elaboración
Secretos a la hora de realizar el batido.
Técnica para separar en capas
Decoración
Clase 2 BUDINES
Masa básica y opciones de sabores
Elaboración de budín sin lácteos.
Presentación en diferentes tipos de moldes
Glaseado
Clase 3 PIONONO
Elaboración
Cocción
Armado
Conservación
Clase 4 MASA BRISÉE
Elaboración
Conservación
Diferentes cocciones
Receta Pasta Frola
Receta Alfajores
Receta Tarta Havanet
-Incluye constancia que recibiste la clase en formato online.
