Acceso: ilimitado lo podes ver cuando quieras y las veces que quieras
Pagas una vez accedes por siempre!
Formato: online Plataforma: you tube te enviamos un enlace a tu correo electrónico.
En esta masterclas vas a aprender las técnicas de elaboración de embutidos secos en este caso Longaniza y Chorizo Colorado (dos productos).
Videos paso a paso
Selección de materia primas, picado de carnes y corte de tocino. Amasado y armado del pastón de Longaniza y Chorizo Colorado Hidratación de las tripas, Embutido Técnica de atado. Proceso de secado. PDF con material teórico
Asesoramiento técnico de la docente vía mail. ]]>
Acceso: Ilimitado
Formato: online
Plataforma: You tube Te llega a tu correo electrónico los 4 videos.
Ideal para emprender o sumar a tu emprendimiento.
Vas a aprender: materias primas y utensilios necesarios.
4 videos paso a paso
– Presentación
– Elaboracion Fórmula con esencias.
– Elaboracion con pulpa de fruta.
– Cubierta, corte y conservación.
PDF con material teórico
Asesoramiento técnico de la docente vía mail.
Constancia que recibiste la clase en formato online.
]]>Acceso: ilimitado lo podes ver cuando quieras y las veces que quieras
Formato: online Plataforma: you tube te enviamos un enlace a tu correo electrónico.
En este curso vas a aprender las técnicas de elaboración de embutidos secos en este caso Salame.
5 videos paso a paso
Módulo 1: Selección de materia primas, carne tripa e integrales. Armado de máquina manual. Picado de carnes, corte de tocino.
Módulo 2: Amasado y armado del pastón.
Módulo 3: Hidratación de las tripas. Embutido.
Módulo 4: Técnica de atado.
Módulo 5: Proceso de secado.
PDF con material teórico
Constancia que recibiste la masterclass en formato online
Asesoramiento técnico de la docente vía mail.
Acceso: ilimitado
Duración: 1.05hs
Plataforma: you tube, vas a recibir un link para acceder a la clase y verla cuantas veces quieras.
En esta Masterclass vas a aprender a realizar paso a paso las técnicas de elaboración de Jamón crudo y Bondiola.
Proceso de curado.
Pdf con material teórico.
Desde cualquier parte del mundo $27 dolares.
]]>Docente: Noemí Sartori
Acceso: ilimitado / Plataforma youtube
El video lo podes ver las veces que quieras y cuantas veces quieras. A tu ritmo.
Pdf con las recetas
vas a aprender a Elaborar:
PANNA COTTA
BAVAROISE
TORTA DE MANZANA
TARTALETA FRUTAL (crema pastelera y masa sin azúcar)
CHEESECAKE
SHOT DE COCO
Todo sin azúcar.
Usa el endulzante que a vos más te guste.
Te vamos a compartir técnicas, para que sepas generar mil variantes.
Date el gusto de algo rico y fácil, sin culpas.
Desde el exterior $44 dolares a través de paypal
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Docente: Noemi Sartori.
*En este curso aprendes las diferentes técnicas para conservar frutas, mermeladas, frutas en almíbar, jaleas, dulces, moldeados.
*Plataforma youtube, las clases las podes ver cuando quieras, las veces que quieras.
* Acceso ilimitado.
*PDF con material teórico.
*Constancia que recibiste el curso online.
*Vas a aprender
Dulce moldeado de membrillo
Jalea de membrillo
Membrillos en almíbar
Membrillos al malbec
Método de Pasteurización.
Mermelada de mandarina
Mermelada de limón a la inglesa
Mermelada de manzana con canela
Mermelada de manzana al cacao
Confitura al malbec
Nueces al whisky
Dulce moldeado de zapallo
Dulce de pomelo
Naranjas en almíbar
Desde cualquier parte del mundo a través de paypal $48 dolares.
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Noemí Sartori
$30,000.00
Aprende técnicas de chocolatería, y realiza bombones fáciles sin molde.
El precio esta expresado en $ argentinos, con todos los medios de pago.
Desde cualquier parte del mundo el método de pago es a través de paypal
Crédito sujeto a aprobación.
¿Tienes dudas? Consulta nuestra Ayuda.
Docente: Noemí Sartori
Formato: online
Acceso: iyoutube, te enviamos los links para que lo puedas ver las veces que quieras.
En este curso aprendes técnicas de chocolatería, sin utilización de moldes.
Consta de 11 videos prácticos paso a paso.
Aprendes :
Técnica de fundido, templado y tipos de chocolate.
Chocolate en Rama
Barras Bariloche
Trufas de chocolate
Mentiras
Bananitas.
Rocas de Chocolate
Lengüitas de frutos secos.
Bombón norteño
Yemitas
Bombón dulce de leche
Una chocolatería para emprender o para compartir con la familia.
Formato: online
Acceso: ilimitado
Lo haces a tu ritmo, lo ves cuando quieras!
te enviamos un link para descargar en la computadora.
Material Teórico
Constancia que recibiste el curso en formato online.
IMPORTANTE Para hacer el curso necesitas integral salmuera para la elaboracion, te damos toda la informacion de adquirirlo ya sea desde Argentina o el exterior.
En este Curso online, Noemi Sartori te enseñar como elaborar estos productos, técnicas de elaboración y conservación.
7 videos paso a paso
Presentacioón de los productos
Integral salmuera utilización.
Elaboración de Jamón cocido
Elaboración de Bondiola
Elaboración de Carre Horneado
Elaboración de Panceta ahumada
Elaboración de Pastrón.
Consultas via mail con la docente.
Una vez que adquiris el curso, durante el día te llega a tu correo electronico.
Ideal para emprendedores
Curso exclusivo de BIEN UTIL
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Formato: online
Acceso: ilimitado
Curso online de chorizos parrilleros dado por Noemí Sartori, capacitando emprendedores desde 1998. En este curso aprendes las técnicas y herramientas para elaborar embutidos frescos “Chorizos Parrilleros”Acompañamiento y Seguimiento técnico con la docente via mail.
-Lo ves cuando quieras, a tu ritmo.
-Constancia que recibiste el curso online
-9 videos con el paso a paso
-Herramientas y materias primas necesarias.
-Preparación de las materias primas
-Elaboración de chorizo de cerdo
-Elaboración de chorizo al queso azul
-Elaboración chorizo de pollo al curry
-Elaboración de longaniza
-Técnica de embutido
-Técnica de atado
-Elaboración de integrales con condimentos naturales, sin uso de conservantes ni aditivos
-Cómo hacer una embutidos casera
-Ideas a la hora de servir.
Curso exclusivo de BIEN UTIL
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Formato: online
Acceso: ilimitado, la descargas en tu computadora o cualquier otro dispositivo. Una vez realizada la compra, te va llegar un mail con un link para acceder al curso.
Descripción:
-Material Teórico.
-Consta de 11 videos: con explicación paso a paso de elaboración de diferentes técnicas para realizar diferentes variedades de conservas de vegetales. Ideal para comenzar un emprendimiento.
-Introducción.
-Berenjenas en conserva.
-Morrones agridulces.
-Pepinos Americanos.
-Pickes.
-Chucrut express.
-Caviar de olivas negras y verdes.
-Aderezo de choclo.
-Tomates en conserva.
-Aceites y vinagres saborizados.
-Pasteurización y esterilización de frascos
-Importancia del etiquetado.
– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori vía mail por dudas o inquietudes, durante 4 meses a partir de la fecha de compra del curso.
-Incluye constancia que recibiste la clase en formato online.
Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.
15 años en TV, Utilisima, FOX, Orbe y otros.
Condujo su programa de Industria Casera.
Escribió libros de Industria Casera y Fiambres y Embutidos.
Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.
Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.
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