Docente: Juan Manuel Herrera
Te enviamos la masterclass grabada +PDF con los ingredientes+Constancia que recibiste la masterclass en formato online.
Acceso: ilimitado
Formato: online
Plataforma> You tube
Vas a aprender todo los secretos y técnicas para realizar los diferentes panes:
Pan de Viena, para realizar pebete, pan de pancho, pan de hamburguesa
Figacitas de manteca
Pan pita
Masas, tiempo de descanso, horno.
Ideal para emprender
Videos paso a paso
Duración de la clase aprox 2 hs.
]]>Acceso:ilimitado
Plataforma: youtube te enviamos la clase grabada + PDF con los ingredientes
Constancia que recibiste la masterclass en formato online.
Vas a aprender
Postres en shot
1 Postre Key lime pie
Crema de lima+cookies
2 Cream cheese tropical
Crema de queso+maracuya
3 Marroc tentador
Crema marróc con mantequilla de maní+salsa toffe
Mouse frutilla
Todos los shots llevan terminaciones de decoración y un crujiente.
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Acceso: Ilimitado
Formato: online
Plataforma: You tube Te llega a tu correo electrónico los 4 videos.
Ideal para emprender o sumar a tu emprendimiento.
Vas a aprender: materias primas y utensilios necesarios.
4 videos paso a paso
– Presentación
– Elaboracion Fórmula con esencias.
– Elaboracion con pulpa de fruta.
– Cubierta, corte y conservación.
PDF con material teórico
Asesoramiento técnico de la docente vía mail.
Constancia que recibiste la clase en formato online.
]]>Desde otro país podes participar. método de pago paypal
]]>Desde otro país lo podes adquirir, método de pago paypal.
]]>5 videos paso a paso
Módulo 1: Selección de materia primas, carne tripa e integrales. Armado de máquina manual. Picado de carnes, corte de tocino.
Módulo 2: Amasado y armado del pastón.
Módulo 3: Hidratación de las tripas. Embutido.
Módulo 4: Técnica de atado.
Módulo 5: Proceso de secado.
PDF con material teórico
Constancia que recibiste la masterclass en formato online
Asesoramiento técnico de la docente vía mail.
Podes participar desde cualquier parte del Mundo.
Plataforma: you tube
Formato: online, te enviamos el link de la clase + pdf con las recetas, a tu correo electronico.
Acceso: ilimitado
Masa 1
Cremonas
Libritos
Cuernitos
Galleta abizcochada
Masa 2
Bizcochitos de grasa
Masa 3
Galleta Semoladas
Duración de la clase 1.20 horas aprox.
Es esta masterclass Juan Manuel enseña tres masa diferentes, y responde preguntas de las personas que participaron en la grabación en vivo,
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Acceso: ilimitado.
Plataforma: You Tube, te enviamos el enlace para que puedas ver cada módulo cuando quieras y las veces que quieras. A tu ritmo.
En este curso online vas a aprender cómo hacer tus propios jabones a partir de la tradicional técnica de saponificación en frío.
Se trata de un proceso químico aplicado desde la antigüedad que transforma ingredientes súper cotidianos, como el aceite por ejemplo, en barras o pastillas de espumoso jabón.
Al utilizar ingredientes provenientes de la naturaleza son bio-degradables y respetuosos con el medio ambiente.
El curso se divide en 4 módulos:
Módulo 1: Ingredientes básicos y Específicos
Módulo 2: Herramientas necesarias
Módulo 3: Proceso de Saponificación
Módulo 4: Corte y tiempo de curado.
Incluye PDF con material teórico.
Ideal para emprender. Aprende de una forma fácil, paso a paso cómo realizar tus propios jabones.
Lo pueden adquirir principiantes.
Asesoramiento técnica de las docentes vía mail por dudas o consultas.
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Duración del vivo 1,35 hs En esta clase Patricia Gabriel responde preguntas que le realizaron las personas que participaron de la grabación en vivo.
Acceso: ilimitado
Plataforma youtube, te enviamos un link, podes ver la masterclass las veces que quieras.
Patricia Gabriel, te enseña las técnicas de elaboración para hacer las mas ricas:
Medialunas
pan de leche,
tortitas negras,
vigilantes,
Esta clase lo pueden hacer principiantes.
ideal para compartir con la familia.
Ideal para emprender.
Incluye PDF con las recetas.