Formato: online

Acceso: ilimitado, la descargas en tu computadora o cualquier otro dispositivo. Una vez realizada la compra, te va llegar un mail con un link para acceder al curso.

Descripción:

– En esta clase vas a aprender las herramientas y técnicas para convertir cualquier fruta en dulce bajas calorías. BAJAS CALORIAS significa que tiene un % porcentaje menor de azúcar a los dulces tradicionales, sino también tenemos el curso de DULCES SIN AZÚCAR

Te enseña 2 técnicas:

Fórmula industrial (aplicación de aditivos para una larga conservación y comercialización).

-Envasado y pasteurización.

Explicación grados brix, materias primas, PH de las frutas.

– Descripción y modelos de envases.

Fórmula de consumo inmediato.

– La clase será enviada vía mail, con el material teórico adjunto.

-Consta de 4 videos.

– Asesoramiento técnico de la docente Noemí Sartori vía mail por dudas o inquietudes, durante 4 meses a partir de la fecha de compra del curso.

-Incluye constancia que recibiste la clase en formato online.

Noemí Sartori: Desde 1998 capacitando emprendedores.

15 años en TV,  Utilisima, FOX, Orbe y otros.

Condujo su programa de Industria Casera.

Escribió libros de Industria Casera y  Fiambres y Embutidos.

Es Técnica en Bromatología, Instructora en Conservación de Alimentos y Profesional Gastronómico.

Sigue trabajando en el orden público y privado asesorando en la industria de alimentos.